Вкусные бисквитные торты

Торты бисквитные пошагово

• Бисквитный торт с банановым кремом

• Бисквитный торт с творожным кремом

• Бисквитный торт с желе

• Бисквитный торт с ананасом

• Веганский бисквитный торт

• Бисквитный торт с шоколадной начинкой

• Бисквитный торт с кремом из сгущенки

• Бисквитный торт без яиц

• Карамельный бисквит

• Бисквитный торт с двойным кремом

 

Бисквитный торт с банановым кремом

Необходимые продукты:

1. Бананы (большого размера)-4 шт

2. Мука и сметана (жирная)-по 250г

3. Сахар-150 г + 100г (для крема)

4. Какао-порошок-4 ст.л.

5. Яйца-3 шт

6. Разрыхлитель и ванильный сахар- по 1 ч.л. 

Для начала, нужно начать готовить бисквит 

1. В одной миске перемешайте муку, ванильный сахар и разрыхлитель

2. В другой тарелке взбейте яйца, добавьте потом туда сахара и взбейте ещё

3. Две смеси соедините

4. Затем добавьте какао-порошок и снова мешайте до получения цельной и однородной консистенции

5. После этого, возьмите форму для выпечки и положите на дно пергаментную бумагу, а потом тесто

6. Поместите в духовку, с температурой в 200 градусов. Нужно оставить запекаться на 20 минут

Как приготовить крем

Возьмите ёмкость и выложите туда всю сметану, добавьте сахар и взбивайте миксером

Приготовление торта

• Порежьте бананы для того, чтобы положить их между слоями торта

• Разрежьте бисквит на 3-4 слоя и поочередно промазывайте каждый кремом, добавляя бананы на коржи

Лучше промазывать коржи большим количеством крема, но не перестарайтесь

Бисквитный торт с творожным кремом

Рецепт вкусного бисквитного торта

Понадобится:

• Мука и сливки- по 250 г

• Творог-500 г

• Яйца-5 штук

• Сахарная пудра и сахар-по 150 г

• Фрукты и ягоды на ваш выбор

 Приготовление

1. Просейте муку

2. В отдельной ёмкости взбейте яйца с сахаром

3. Положите всё в одну тарелку и перемешайте

4. Возьмите форму для выпечки и постелите на дно пергамент

5. Разложите тесто в форму и поставьте запекаться в духовку с температурой 200 С на 25 минут.

Как сделать творожный крем

Взбейте миксером сахарную пудру и творог, потом соедините со сливками и опять взбейте

• Коржи разрежьте на 2-3 слоя и промазывайте кремом

• Порежьте фрукты и ягоды, а затем положите их на коржи с начинкой

• Сложите коржи начинкой внутрь, внешняя сторона должна быть пустой

• Теперь займёмся оформлением, остатком крема промазываем весь торт, чтобы вся верхняя и боковая часть стала белой

• Выкладываем фрукты и по желанию, крошим потертый шоколад

• Ставим на некоторое время в холодильник, чтобы всё хорошо пропиталось

Бисквитный торт с желе

Как приготовить этот вкусный бисквитный торт:

Что понадобится: 

• Мука – 250 г

• Агар-агар

• Яйца-3 шт

• Желе в пакетиках-2 шт

• Сливки-400 г

• Сахар-200 г + 3 ст.л для желе

• Апельсин-1 шт

• Киви-1 шт 

Как:

1. Просеять муку

2. Взбить яйца в отельной посуде, потом к ним добавить сахар

3. Всё вместе перемешать

4. Положите тесто в форму

5. Ставим в духовку, разогретую на 200 С и держим 20 минут до готовности

Пока бисквит в духовке, вы должны сделать желе из сливок 

1. Поместите агар-агар на 15 минут в холодной воде, а затем доведите до кипения. Когда появятся признаки кипения, то сразу прекращайте процесс и ждите, когда раствор остынет

2. Взбейте сливки и сахар

3. Понемногу вливайте охлаждённый агар-агар в сливки и продолжайте взбивать 

4. Вытащите бисквит из духовки, но оставьте в форме

5. Приготовьте желе из пакетиков, как сказано в инструкции

6. Остывшее желе из сливок нанесите на бисквит, а сверху добавьте немного желе из пакетиков

7. Можно украсить фруктами или ягодами

8. Поставьте в холодильник торт в форме для запекания и ждите, пока слой застынет

9. После, можете выливать оставшееся желе и снова поставить застывать

10.  Аккуратно избавьте торт от формы и подержите в комнатной температуре, чтобы не подавать десерт холодным 

Бисквитный торт с ананасом

Необходимое: 

• Мука-150г

• Крахмал-50г

• Маскарпоне-300 г

• Яйца-4 шт

• Какао-порошок – 4 ст.л

• Сахар- 100 г + 150 г для крема

• Агар-агар-5 г

• Ананас 

Приготовление :

1. Взбить желтки, потом положить сахар и снова взбить

2. В отдельной тарелке взбить белки

3. К желткам постепенно добавить муку, потом какао-порошок и крахмал

4. Белки перемещаем в тесто и опять перемешиваем

5. Заполняем форму тестом и отправляем в газовый духовой шкаф на 20 минут 

Рецепт крема:

1. Ананас порежьте на средние кубики и измельчите в комбайне

2. Далее, ананас помещаем в кастрюлю и добавляем сахар, нагреваем

3. Замочите агар-агар в воде на 15 минут и доведите до кипения на слабом огне, как только появятся признаки кипения, сразу поставьте в другое место, чтобы агар-агар остыл

4. В кастрюлю вылейте сливки и варите на слабом огне, масса должна загустеть

5. Выключите огонь и вылейте агар-агар в сливки с ананасом, перемешайте

6. Маскарпоне взбейте с сахаром

7. Разрежьте бисквит, одну сторону обмазывайте слоем ананасового крема

8. На другой корж положите слой маскарпоне

9. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа 

Веганский бисквитный торт

Ингредиенты:

• Сахар и кокосовые сливки- по 200 г

• Мука пшеничная-400 г

• Газированная вода-1 стакан

• Горький или веганский шоколад- половина плитки

• Растительное масло-половина стакана

• Уксус-1 ст.л

• Сода-1,5 ч.л

• Ванильный сахар 

Как приготовить:

1. В тарелку положить муку и добавить сахар с ванильным сахаром

2. Минералку смешиваем с маслом

3. Соедините муку с жидкостями и перемешайте, добавьте уксус

4. Вылейте в форму для запекания и поставьте в духовку, с температурой до 200 С. Держите 30 минут. 

Крем

1. Растопите шоколад

2. Взбивайте вместе с кокосовыми сливками

3. Поставьте в холодильник на один час

4. Взбейте повторно

5. Разрежьте на коржи бисквит

6. Обмажьте каждый корж кремом

7. Поставьте в холодильник

Бисквитный торт с шоколадной начинкой

Нужно для процесса приготовления: 

• Мука и тёмный шоколад- по 100 г

• Сливочное масло и сахар – по 100 г

• Какао-порошок-3 ст.л

• Творожный сыр -250 г

• Яйца- 2 шт

• Растительное масло-1 ст.л

• Сахарная пудра- 70 г 

Как приготовить

1. Муку смешать с какао

2. Взбить яйца с добавлением сахара

3. Две консистенции перемешайте вместе

4. Возьмите форму для выпечки и постелите в неё пергаментную бумагу

5. Выложьте тесто

6. Поставьте в духовку и выпекайте 35 минут 

Крем:

1. Нарезаем сливочное масло и слегка растапливаем

2. Шоколад растапливаем на водяной бане

3. Соединяем две консистенции и перемешиваем

4. Взбиваем их и к ним добавим сахарную пудру, вместе с творожным сыром

5. Оставьте в холодильнике на 30 минут

6. Достаем основу из духовки и разрезаем

7. Промазываем слои шоколадным кремом

Бисквитный торт с кремом из сгущёнки

Ингредиенты: 

• Мука-300 г

• Варёная сгущёнка – половина банки

• Сливочное масло-120 г + 200 г для крема

• Молоко-100 мл

• Сахар-150 г

• Какао-порошок-2 ст.л+2 ст. л для крема

• Сгущенка- одна банка

• Крахмал и разрыхлитель-2 ч.л

• Яйца-3 шт+2 яйца для крема 

Как сделать

1. Взбить белок и желток с сахаром до образования пены

2. Добавить вареную сгущёнку к яйцам, перемешать

3. Смесь соединить со сливочным маслом и взбить

4. Потом добавьте разрыхлитель и какао-порошок

5. Выложите тесто в форму

6. Поставьте в духовку на полчаса 

Заварной крем:

1. Взбить желтки

2. Влить молоко и сгущёнку, продолжать взбивать

3. Переместить в кастрюлю и варить на среднем или малом огне

4. Крахмал смешать с водой и понемногу вливать в кастрюлю, варить ещё несколько минут

5. Снять с плиты и поставить остывать

6. Пока что нужно взбить какао-порошок с маслом, которое должно предварительно полежать в комнатной температуре

7. Соединить остывший крем с какао-порошком и маслом

8. Достаем бисквит и разрезаем

9. Пропитываем бисквит кремом 

Бисквитный торт без яиц

Ингредиенты 

• Мука и сметана-по 300 г

• Сода-3 ч.л

• Молоко и йогурт-по 200 мл

• Сахар-150 г + 150 г для крема

• Творог – 200 г

• Растительное масло-100 мл

• Ванилин- половина ч.л 

Как приготовить

1. Смешайте йогурт, масло и сахар

2. Добавьте ванилин и взбейте миксером, либо венчиком

3. В муку положите соду и соедините с йогуртом, маслом и сахаром, перемешайте

4. Подготовьте форму для выпечки и положите в неё тесто

5. В духовку на 40 минут 

Рецепт крема:

1. Взбейте миксером сметану (она должна быть обязательно холодной)

2. Присоединяем сахар и взбиваем до полной растворимости

3. Добавляем творог и взбиваем ещё

4. Достаем бисквит и разрезаем на слои

5. Добавляем крем

6. Оставляем в холодильнике на некоторое время

Карамельный бисквит

Ингредиенты 

• Мука-300 г

• Вода-100 мл

• Сметана-200 г

• Йогурт и растительное масло- по 50 мл

• Банан-2 шт

• Сахар-100 г + 2 ст.л

• Сода-3 ч.л

Как приготовить

1. Пересыпьте сахар в кастрюлю и поставьте на слабый огонь, помешивая ложкой

2. Когда сахар будет тёмным, добавьте в него горячую воду. Следите, чтобы ничего не подгорело, ведь в итоге должна получиться карамель

3. Когда сахар растворится, нужно оставить его остужаться и добавить в него йогурт и подсолнечное масло

4. Потом добавьте муку, соду и перемешайте все

5. В форму для выпечки поместите тесто

6. Поставьте в духовку на 20 минут

Банановый крем:

Бананы избавляем от кожуры, нарезаем и разминаем вилкой

Смешиваем с сахаром и сметаной, взбиваем

1. Достаем бисквит и разрезаем

2. Промазываем коржи банановым кремом

3. Оставляем в холодильнике на некоторое время 

Бисквитный торт с двойным кремом

Ингредиенты 

• Мука-400 г + 2 ст.л

• Апельсин – 1 шт

• Сахар-250 г + 150 г для крема

• Крахмал кукурузный – половина столовой ложки

• Разрыхлитель-15 г

• Тёмный шоколад – 50 г

• Сливочное масло – 250 г

• Молоко – 500 мл

• Яйца-6 шт + ещё 6 для крема 

Как приготовить

1. Взбить яйца до образования пены

2. Добавить 120 г сахара и взбить еще

3.  Масло взбиваем, добавляем оставшийся сахар и опять взбиваем

4. Потом добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте все

5. Запекайте в духовке 30 минут, но времени может потребоваться чуть больше 

Крем N1 

1. Взбиваем 3 желтка с сахаром

2. Добавляем муку, сахар и молоко

3. Поставьте на медленный огонь и помешивайте

4. Когда крем стал густым, то поставьте его остывать 

Крем N2

1. Кукурузный крахмал соединяем с половиной столовой ложки муки

2. Ставим на плиту, постепенно добавляя кусочки шоколада

3. Доводим до густоты и ставим отдыхать 

4. Выложьте тесто в форму, постепенно заполняя разным кремом

5. Поставьте в духовку, которая должна быть разогрета до 200 С и готовьте 40 минут